烘焙时尚酵主 非北欧时光莫属

 　　小孩爱吃，老人爱吃，北京、上海等一线城市的白领，更是其忠实粉丝。这么多人爱吃的东西，不是一家餐厅，而是一个具有北欧背景的烘焙品牌，它叫北欧时光。据统计，2016年，中国烘焙行业市场总额已达到了4013亿元。随着市场的持续扩大，全国各地涌现出了众多的烘焙品牌和面包店。但在这众多的烘焙店中，北欧时光凭借独有的水果酵母和纯手工古法，成为了烘焙业的食尚“酵”主。今天，我们就一起来了解一下，这位食尚酵主是如何炼成的?

　　北欧时光加盟品牌，将品质视为企业的生命

　　面包作为一个具有持续生命的品类，与我们的生活需求息息相关。不管是霓虹灿烂的一线城市，还是生活悠闲的二三线城市，每个城市几乎都不缺面包店。但随处可见的各种面包店，生意却大相径庭。有的月流水就超过了十万，甚至上百万，而有的每月糊口都难，造成品牌间如此大差别的原因，主要在哪儿呢?

　　有人说，这和品牌的大小有关;有人说，这和各地消费者的口味和饮食习惯有关。但在北欧时光看来，这些都不是关键。北欧时光认为，造成这一区别的主要原因，还是产品，更具体点说，是产品的质量。曾经，爱迪生为了发明电灯，做了成百上千次的试验，才终于找到了能够持续亮1200个小时的竹丝。而今，北欧时光为了研发出一款既适合国人口味，又与市场上的面包有所区别的产品，可谓是经历了九九八十一难，才得以取回真经。

　　北欧时光加盟品牌，突破层层考验创立新品

　　提及北欧时光曲折的创立过程，北欧时光创始人曾多次提到这样一个故事。他说北欧时光在创立之初，为了学习各地的传统工艺和烘焙店设计，其研发团队不仅调研了国内市场有名的面包烘焙品牌，还先后6赴海外调研，走遍了丹麦、芬兰、挪威、瑞典、冰岛等北欧五国。功夫不负有心人，一次次的海外取经，终于让北欧时光的研发团队发现了一种叫“天然水果酵母”的物质。据了解，北欧有名的星级面包店，都在使用这种产品，它是保证面包本味和升华面包口感最重要的一个东西。北欧时光的研发人员，几经周折，终于将北欧水果酵母发酵工艺引进回国，才创立了今天口感、口味都独树一帜的北欧时光加盟品牌。

　　此外，更值得一提的是北欧时光的大厨团队。在烘焙行业，北欧时光是率先聘用在澳洲、美国、日本深造多年的本土西点师的企业之一。这些西点师中，投身烘焙业的时间短则13年，长则30年。有着这样一支经验丰富的团队，北欧时光何愁不能做出既能保证欧式面包品质，又符合国内消费者的口味产品。北欧时光加盟项目被誉为烘焙界的食尚“酵”主，实属实至名归。